Ini Umai... Tapi, Bukan Daughter Kak Ayu Razali!

Next experiment...

Hari ni cuba memasak satu lagi resepi

Iaitu umai

Umai ni adalah masakan tradisi kaum Melananu di Sarawak

Ia berasaskan ikan, udang atau sotong

Ianya tidak dimasak secara biasa

Tetapi, hanya diperap bersama perahan limau dan cuka

Beserta bahan-bahan yang lain

Untuk resepi ini

Saya menggunakan isi kepala ikan tongkol

Sebab tu je yang ada dalam peti ais, hehehe

Then, actually saya masukkan dengan kepala tu sekali

Agak2 betul ke cara tu?

Hentam sajelah labu, hahaha...

Rasanya?

Tak tahu lagi...

Sebab masih diperap di dalam peti ais

Tapi, tadi saya tengok

Isi ikan yang berwarna merah tu dah bertukar putih

Then, saya ada rasa sikit bumbu yang digunakan sebagai bahan perapan tu

Memang umph!!!

Rasa ikannya?

Tak cuba lagi

Harap2 boleh telanlah, hehehe...

Resepinya dari blog Kak Hana

Di sini

Rasanya, ramai yang tak biasa makan umai ni

Saya pun tak pernah makan pun sebelum ni

Saje nak cuba

Mana tau sesuai dengan tekak ni, hehehe...

Tak cuba, tak tahu kan!

p/s - Umai ni bukan daughter kak Ayu Razali tau

Hehehe, gurau je kak...